Washoku significa “gastronomía Japonesa” y se refiere a dicha comida en el estilo tradicional, tanto por sus ingredientes, como por su modo de prepararse. Se caracteriza por el uso de condimentos e ingredientes frescos, naturales y originales. Es famosa por ser un tipo de alimentación saludable ya que es baja en calorías, nutritiva y equilibrada.
Washoku fue la 5ta inscrita en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en el 2013, después de la selección de otras gastronomías asociadas a la cultura occidental, como la cocina mediterránea y la mexicana.
Hoy en día, existen más de 118 mil restaurantes japoneses en todo el mundo fuera de Japón, pero son pocos los restaurantes que ofrecen la auténtica gastronomía japonesa pues la mayoría de lugares ofrecen un menú modificado (americanizado o adaptado al gusto extranjero).
Para experimentar una auténtica gastronomía japonesa no se requiere viajar hasta el otro lado del mundo y gastar mucho, en el restaurante Kabuki encontrarás deliciosa comida japonesa que está enfocada en lo tradicional y cotidiano y le ofrece un ambiente cómodo y tranquilo, tal como lo encontraría si estuviera en Japón.
Administrado por un experto cocinero japonés, Kabuki mantiene un alto nivel satisfaciendo los paladares más exigentes con su extensa variedad en el menú e ingredientes tradicionales.
Para quien quiere probar algo fuera de lo normal y exquisito, el Restaurante KABUKI es un lugar ideal para una nueva experiencia justo en el centro de La Antigua.
6a Avenida Norte #14A, La Antigua Guatemala
7832-4969
