Delhi6: Donde India se encuentra con Guatemala
Delhi6 nació de los recuerdos del Chef Pravesh en Chandni Chowk, uno de los mercados más famosos de Old Delhi. Inspirado en los sabores y aromas que marcaron su carrera, trajo el espíritu de la India a Guatemala.
Pravesh llegó a Guatemala en 2019 y poco después abrió su primer restaurante en Panajachel, Lago de Atitlán, donde sus platillos auténticos y fusiones originales conquistaron rápidamente a locales y viajeros. En 2023 expandió su propuesta a Antigua Guatemala, creando un menú diseñado para satisfacer a los verdaderos amantes de la cocina india.
Aquí, Pravesh diseñó una propuesta capaz de deleitar incluso a los paladares más exigentes. En Delhi6 Antigua encontrarás un recorrido por los sabores de la India: desde currys de Kerala y dosas del sur del país, hasta el exquisito Cordero Badami Korma del norte. Crear este menú no fue tarea sencilla, pues implicó importar muchos ingredientes directamente desde la India, pero el resultado ha valido totalmente la pena.
Descubre los platillos insignia de Delhi6, que incluyen Curry Kerala, Salmón Tandoori y Dal Makhani. Acompáñalos con un tradicional té chai, preparado con especias en nuestra cocina y té traído directamente de la India.
Delhi6 es mucho más que un restaurante: es la expresión viva de la pasión, la dedicación y los sueños de Pravesh. Por eso cada platillo está hecho con amor. No te sorprendas si el mismo Chef Pravesh llega a tu mesa para preguntarte sobre tu experiencia—para nosotros lo más importante es que disfrutes de un verdadero Atithi Devo Bhava: “El invitado es un Dios.”
Dirección: 5 Avenida Sur 9, Antigua Guatemala
Tel: 3991-0748
